貧血レシピ(イワシのつくね焼きレシピ)

イワシのつくね焼き

材料(ひとり分)

イワシ:2尾(手開きにして腹骨と小骨、皮を取り除いたもの)
酒:小さじ1/4+しょうゆ:小さじ1/4+みそ:こさじ1+片栗粉:小さじ1+卵:1/2個+しょうが汁:小さじ1
サラダ油:小さじ1
4
串:一本

作り方

イワシのつくね焼き
A_イワシをフードプロセッサーに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
B_イワシのすり身を三等分にして丸め、串を刺します。
C_フライパンにサラダ油を熱し、丸めたイワシのすり身を並べ、両面をこんがりと焼きます。

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